日本酒に合うペアリング料理

日本酒には多様な味わいがあり、それに合わせたペアリング料理もあります。
以下に代表的なペアリング料理を紹介します。

刺身
刺身には、冷酒や常温酒が合います。刺身の新鮮な味わいと、日本酒のすっきりとした味わいがマッチします。

揚げ物
揚げ物には、常温酒や人肌燗が合います。揚げ物の油っぽさを、まろやかな味わいの日本酒で中和することができます。

焼き魚
焼き魚には、人肌燗が合います。焼き魚のうまみと、日本酒の甘味や酸味が相性抜群です。

おでん
おでんには、人肌燗やぬる燗が合います。おでんの具材の味わいと、日本酒のまろやかさが調和します。

鍋料理
鍋料理には、人肌燗や熱燗が合います。鍋料理の具材のうまみと、日本酒の濃厚な味わいがマッチします。

寿司
寿司には、冷酒や常温酒が合います。寿司の酢飯の酸味と、日本酒のすっきりとした味わいが相性抜群です。

肉料理
肉料理には、ぬる燗や熱燗が合います。肉の脂肪と、日本酒のアルコールの刺激が相性よく、味わいを引き立てます。

以上のように、日本酒の味わいと料理の味わいをマッチングさせることで、より一層美味しさを引き出すことができますよ。
これで日本酒をもっと楽しみましょう♪