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日本酒ペアリング

酒コレ
SAKE CORE

日本酒に合う料理(ペアリング)はコレ。イチオシの日本酒はコレ。
日本酒の楽しめるお店はコレ。日本酒の美味しさを広めたい。
日本酒コレクションや、ペアリング料理、日本酒が楽しめる店舗を紹介してます!

AIで日本酒ペアリング

皆さん、AI(Chat GPT)は使っていますか?酒コレ専用のAIが登場しました!
多言語対応。Chat GPTで簡単に日本酒ペアリングを楽しめます♪

名水あるところに銘酒あり

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酒コレのきっかけ

数ある日本酒の種類と時期で可能性は無限大。

「有名」だから「美味しい」のではないのです。

保存状態の良い日本酒を届けたい。
日本酒好き・初心者なら尚更。
酒屋さん、蔵元さんを応援しませんか?

名水あるところに銘酒あり 酒コレ
名水あるところに銘酒あり 酒コレ02

日本酒ペアリング料理

日本酒と一緒に合う食べ物とは?
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日本酒を更に楽しむために
様々なペアリングを紹介中!

鯵(アジ)フライ

骨まで楽しめる新鮮なアジは、切れ味ある辛口の日本酒等がおすすめ

 
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カキ

カキの濃厚さと日本酒では芳醇ですっきりとした辛口が◎

酒コレ 岩牡蠣

煮付けと出汁

コクのある日本酒がおすすめ
鶏肉、豚肉など味を引き立ててくれる

酒コレ 煮付け

牛タン

甘口で芳醇コクのあるの日本酒がおすすめ

酒コレ 牛タン

磯つぶ貝

淡麗辛口で少し苦味や雑味のある日本酒がおすすめ

磯つぶ貝

天ぷら

天ぷらはフルーティなタイプがおすすめ

酒コレ 天ぷら

お刺し身

あっさり辛口で後味が軽いなめらかタイプの日本酒が◎

酒コレ 刺し身

薄口煮付け

薄口でだしの効いた料理には甘味、酸味のある日本酒が◎

酒コレ 煮付け

いわしタタキ

辛口スッキリで後味和らいかい日本酒が◎

いわしタタキ

いぶりがっこチーズ

酸味とクリーミーさがある、生酛純米や山廃純米との相性抜群

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日本酒ペアリング ランキング

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日本酒を楽しめる飲食店リスト

日本酒を楽しみに出かけてみませんか?
日本酒を楽しめるお店は増えています。

ペアリング料理が
楽しめる特別店舗

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お店のイチオシメニューと日本酒ペアリングを酒コレが提案&紹介します。
美味しい料理だからこそ、それに合う日本酒を。

【酒コレ特典】ご来店の際は「酒コレを見た」と伝えてみて下さい🙏

渋谷の隠れ家。一押しメニューが勢ぞろいの居酒屋。
遊漁 和田丸
- 遊漁 和田丸
串揚げと手作りの創作料理。味も日本酒も自慢のお店。埼玉で迷ったらココへ♬
喜怒哀楽
- 喜怒愛楽
利酒師厳選の日本酒多数。新横浜でペアリングを楽しみませんか?
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- 日本酒と魚 chikaku
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酒コレが出会った日本酒

Instagramで酒コレの出会った日本酒を投稿♫
飲んでみた感想や味の特徴、ペアリング料理も紹介中❢

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酒屋と蔵元を応援します!

日本酒ペアリングなどで「美味しい」と思ったら、
様々な特約店の酒屋さんから購入して応援しませんか?

おだ酒店
広島県
厳選した日本各地の地酒などを豊富に取り扱い、唎酒師(ききさけし)によるサポートもご利用いただけます。
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酒コレ限定アイテム

酒コレは日本酒を広めるために、酒屋、飲食店、蔵元さんを応援します。
そして皆さんの📢応援と💪ご協力もお願いします❢

Sponsors Work

SAMURAIZIN 侍雷神
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