日本酒に合う料理 ペアリング

日本酒に合う料理は無限大❗
定番料理から、お店オリジナルな特別料理、フルーツやデザート、駄菓子まで様々なペアリングを紹介してます。お店でもお家でも日本酒を楽しむためにお試しあれ♬

鯵(アジ)フライ

骨まで楽しめる新鮮なアジは、切れ味ある辛口の日本酒等がおすすめ

 
chikaku_日本酒ペアリング02

カキ

カキの濃厚さと日本酒では芳醇ですっきりとした辛口が◎

酒コレ 岩牡蠣

煮付けと出汁

コクのある日本酒がおすすめ
鶏肉、豚肉など味を引き立ててくれる

酒コレ 煮付け

牛タン

甘口で芳醇コクのあるの日本酒がおすすめ

酒コレ 牛タン

磯つぶ貝

淡麗辛口で少し苦味や雑味のある日本酒がおすすめ

磯つぶ貝

天ぷら

天ぷらはフルーティなタイプがおすすめ

酒コレ 天ぷら

お刺し身

あっさり辛口で後味が軽いなめらかタイプの日本酒が◎

酒コレ 刺し身

薄口煮付け

薄口でだしの効いた料理には甘味、酸味のある日本酒が◎

酒コレ 煮付け

いわしタタキ

辛口スッキリで後味和らいかい日本酒が◎

いわしタタキ

いぶりがっこチーズ

酸味とクリーミーさがある、生酛純米や山廃純米との相性抜群

chikaku_日本酒ペアリング01

コンビニやスーパーでも買えるペアリング

ほっけの塩焼き

辛口スッキリで後味和らいかい日本酒が◎

いわしタタキ

カニカマ

カキの濃厚さと日本酒では芳醇ですっきりとした辛口が◎

酒コレ 岩牡蠣

しめさば

コクのある日本酒がおすすめ
鶏肉、豚肉など味を引き立ててくれる

酒コレ 煮付け

手羽のからあげ

甘口で芳醇コクのあるの日本酒がおすすめ

酒コレ 牛タン

パイナップル

あっさり辛口で後味が軽いなめらかタイプの日本酒が◎

酒コレ 刺し身

おでん

天ぷらはフルーティなタイプがおすすめ

酒コレ 天ぷら

煮たまご

淡麗辛口で少し苦味や雑味のある日本酒がおすすめ

磯つぶ貝

チーズ

薄口でだしの効いた料理には甘味、酸味のある日本酒が◎

酒コレ 煮付け
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