皆さん、和らぎ水（やわらぎみず）ってしってますか？
和らぎ水は、日本酒を飲む際に合わせて飲むことが推奨される水の一種です。和らぎ水は、日本酒の味わいを引き立て、口の中をすっきりとさせるために用意されます。

和らぎ水は、一般的に、天然水や地下水などをベースにしており、特に硬度が低い軟水のものが多く販売されています。軟水は、一般的に、マグネシウムやカルシウムなどのミネラル成分が少なく、口当たりが軽く、すっきりとした味わいが特徴です。

お水にも美味しさがある

また、和らぎ水には、水自体に独特の香りや味わいがあり、日本酒との相性も良いとされています。和らぎ水は、日本酒と一緒に飲むことで、日本酒の味わいをより引き立て、より深い味わいを楽しむことができます。

和らぎ水は、一般的に、常温で飲むことが多いです。常温で飲むことで、和らぎ水自体の味わいや香りをより楽しむことができます。ただし、人によっては冷たい和らぎ水を好む方もいらっしゃいます。

和らぎ水は、日本酒の味わいを引き立てるだけでなく、食事中にも合わせて飲むことができます。和らぎ水は、口の中をすっきりとさせるため、食事の後の口直しにも最適です。

味わいを楽しむためにも和らぎ水も一緒に頼みましょう♪

刺身
刺身には、冷酒や常温酒が合います。刺身の新鮮な味わいと、日本酒のすっきりとした味わいがマッチします。

揚げ物
揚げ物には、常温酒や人肌燗が合います。揚げ物の油っぽさを、まろやかな味わいの日本酒で中和することができます。

焼き魚
焼き魚には、人肌燗が合います。焼き魚のうまみと、日本酒の甘味や酸味が相性抜群です。

おでん
おでんには、人肌燗やぬる燗が合います。おでんの具材の味わいと、日本酒のまろやかさが調和します。

鍋料理
鍋料理には、人肌燗や熱燗が合います。鍋料理の具材のうまみと、日本酒の濃厚な味わいがマッチします。

寿司
寿司には、冷酒や常温酒が合います。寿司の酢飯の酸味と、日本酒のすっきりとした味わいが相性抜群です。

肉料理
肉料理には、ぬる燗や熱燗が合います。肉の脂肪と、日本酒のアルコールの刺激が相性よく、味わいを引き立てます。

以上のように、日本酒の味わいと料理の味わいをマッチングさせることで、より一層美味しさを引き出すことができますよ。
これで日本酒をもっと楽しみましょう♪